JUGEMテーマ:暮らしの中で
雲一つない青空にピンクの桜。
もう春ですねぇ〜🌸
ハッピーひな祭りー🎎
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JUGEMテーマ:今日の朝ご飯
あっと言う間に2月も終わり。
もうすぐ桜のシーズンがやってきます。
とは言え、まだまだ寒いので体調を崩さないよう気をつけましょー。
ってことで、今日は体が温まる朝スープで朝ごはん。
ひよこ豆やインゲン豆が入ったポタージュにカリカリに焼いた
パンを浸して頂きます(^^)/
この時期おススメのメニューです。
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JUGEMテーマ:おでかけ・散歩
天気が良いので久々に三浦海岸方面へ出かけてみることに。
シーズンオフという事もあってか人影もまばら。。。
静かな海岸を歩いていると、丸っこい可愛らしい石ころを見つけ
しばし石拾いに没頭(^^;)
この周辺にはハイキングコースもあるのでお散歩するには絶好のスポット。
海岸沿いにはベンチもあるので疲れた時にはコーヒータイムを楽しむこともできます。
海を眺めながらコーヒータイム
色鮮やかな横須賀野菜たち
もりもりサラダで朝ごはん
たまには、波の音をBGMに太陽の光を浴びながら海岸散歩もイイですね:-)
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JUGEMテーマ:暮らしの中で
先日開催された生活雑貨の国際見本市。
雑貨の他にもリラクゼーション、アウトドア、グルメなどなど多岐にわたります。
こちら(左)は、上段でピザも焼けちゃう見た目もスタイリッシュな野外用暖炉。
サウナコーナーには、軽トラを使ったサウナカーやテントサウナ、サウナグッズなど
サウナブーム
香りのセクションで見つけたのが、コレ(左)↓ パロサント(Palo Santo)。
スペイン語で「聖なる木」という意味をもつカリブ海沿岸の中南米に生育している香木なんだとか。
木をクンクンしてみるとほんのり甘いウッディーな香りが・・・
リラクゼーションや防腐・抗真菌作用の他に防虫効果もあるらしいので、蚊取り線香の代わりに
野外で使うのもイイかも(^^)
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JUGEMテーマ:今日の朝ご飯
寒い朝は、温野菜サラダがおススメ!
今朝は、フライパンの上に好きな野菜と卵をのせてオリーブオイルと
塩をパラっとかけて焼いただけの簡単メニュー。
卵は、白身カリッと黄身は半生プリプリに仕上げて温野菜に絡めて
塩、コショウ、オリーブオイル、カレーマスタードソースをかけて頂きます。
葉野菜も火を通せばかさが減るので沢山たべれますね。
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JUGEMテーマ:スイーツ
もうすぐバレンタイン。
街中にはチョコレートが溢れかえっています。
高級チョコやクラフトチョコレート、駄菓子・スナック系チョコなど種類も豊富。
ネコ好きの方に贈ると喜ばれそうな、こんなキュートなチョコも(^^)
DADACA CATLATE エクアドル CACAO70%
にゃんにゃんにゃんチョコボール
今回は、キュートなものからユニークなチョコまで色々集めてみましたので
ご興味のある方はコチラをチェックしてみてください。
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JUGEMテーマ:おでかけ・散歩
久し振りの鎌倉
江ノ電の駅舎も車両もスッカリ今風にリニューアル。
鎌倉と言えば、海あり山あり、神社やお寺、お洒落なカフェやお店があったりと見所満載!
街中を歩くと歴史を感じさせる建物やお店に遭遇
(左)旧鎌倉銀行をリノベして現在バーとして使われている、店名は「THE BANK」まんまです。
(右)創業300年の「力餅屋」
名物は、お餅の上に漉し餡がのった「権五郎力餅」
すぐ食べれない人は求肥の力餅がおススメ。
次回は、「権五郎力餅」を食してみたいものです(^^)
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先日頂いたヴィーガンランチのフルコース。
味のある器の上には、鎌倉野菜と石垣島周辺で穫れたカラフルな
野菜や果物を使ったお料理の数々。見るからに体に良さげです:-)
ヴィーガンは、肉や魚、ハチミツ、卵・乳製品などを一切使わないので
豆や穀物を使った料理がメインとなりますが、食べ応えはシッカリあります。
こちらは、デザート。
豆乳クリームチーズをのせたキャロットケーキや
デーツのチョコレートソースがのった豆乳、島バナナと
ナッツのチョコレートアイス等どれも甘過ぎず美味!
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このフリスクのようなケースの中身は・・・・
なんと "塩"!
コレ、アメリカ・ポートランド発祥のソルトブランド
「ジェイコブセン ソルト」の携帯用のお塩。
オレンゴンの海水を45時間以上かけて結晶化するという伝統的な
「平窯製法」で作られたもの。
結晶化したフレークソルトは、たった一粒だけでもその深い味わいを
感じることができるほど。
基本の塩をベースに色々な食材と合わせた「フレーバーソルト」も人気で
地元のコーヒーショップとコラボした「コーヒーフレークソルト」や
オレゴン産の赤ワイン・ピノノワールと合わせた「ピノノワールフレークソルト」など
ユニークなフレーバーも豊富で世界中のフーディたちを虜にしている逸品。
味と香りで料理の幅が広がりそうですね(^^)//
因みに、コーヒーソルトを焼きカボチャにかけるとコクがでて美味しいですよー。
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コーヒーのお供の定番と言えば、チョコレート。
フルーティーな香りが特徴のエチオピアには、フルーティーな
フレーバーのチョコがおススメ。
オレンジなどの柑橘系の皮とチョコレートを掛け合わせたオランジェットや
フリーズドライいちごをチョコで包みこんだものや・・・
今日は、瀬戸内レモンxチョコレートとフルーティーな
エチオピアイルガチェフェと合わせてみました。
色んなチョコとコーヒーで美味しい組み合わせを探してみてください。
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JUGEMテーマ:観葉植物
10年前にウチにやってきた子。
気付けばこんなに大きくなりました。
(ちょっと剪定し過ぎた感じがありますが・・)
こちらは、4,5年前にやってきて一度植え替えを
してあげたのですが まだまだ成長期。
この子は、半年ほど前にやってきたモンステラ。
こちらも春頃には植え替えをしてあげねば。。。
部屋の中にグリーンがあると部屋の空気だけでなく
気持ちまでも爽やかにしてくれますね(^^)/
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JUGEMテーマ:暮らしの中で
梅がチラホラ咲き始めました。
寒い寒いと言っていても着実に春は近づいてきています。
白やピンクの花が咲き始めると街の中も明るくなって何となく
気分まで上がりますね:-)
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JUGEMテーマ:アウトドア!
たまには、気分を変えて冬空の下で朝ごはん。
いつものパンケーキもスキレットの上で焼くと美味しく感じます(^^)
焼き上がったパンケーキには、定番のバターとメープルシロップを
たっぷりかけて・・・
屋外で飲む温かいコーヒーは、これまた格別です!!
いっぱい着込んで たまには”キャンプ飯”もイイですね。
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JUGEMテーマ:にゃんこ
今年もニャンコたちとまったり正月。
スートブの前大好き ブーちゃん
甘え上手のトラ
久々に再会した番屋のニャンズ
今年も皆元気でいようね(^^)
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JUGEMテーマ:美味しいコーヒーを楽しむ
クリスマスが終わった途端、師走感が半端ない。。。
お寺や神社では、正月の準備が着々と進み、店頭はおせち用の
食材で埋め尽くされ 一夜にして正月仕様に大変身。
個人的には、もう少しクリスマスの余韻に浸っていたいところですが・・・(^^;)
さて 今年も残すところわずかとなってきたという事で、そろそろ
大掃除に取り掛かることに・・・
まずは、毎日お世話になっているコーヒー器具のお手入れを。
コーヒー色に染まってしまったサーバーやドリッパーは、メラミンスポンジで磨いて
コーヒーメーカーは、専用クリーナーがなければクエン酸やお酢でも代用できるので
キレイにしてあげましょう。
それでは、今年もありがとございました!
皆さん良いお年をお過ごしくださいませー(^^)/
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