週末の東京は、雲一つない小春日和。
久し振りに自転車で山梨方面まで走ってきました。
ここのところサボリ気味だったせいか、途中何度も
くじけそうになりましたが・・・(^^;)
さっ、今日のランチは、豆カレー。
鶏ガラスープでゴトゴト煮た豆や野菜が入ったカレーに
隠し味のコーヒーをちょい足し。味に深みがグンと増します。
ショウガやニンニク、ターメリックやシナモンなどのスパイスを
たっぷり入れれば体も温まってイイですね